Bakteri Salmonella

pada tanggal
Halo teman saya yang super!!!

Kembali lagi dengan saya, kemaren kita sudah membahas tentang jajanan, kali ini kita akan membahas tentang bakteri yang ada pada jajanan tersebut. Selama ini yang kita tahu bahwa setiap jajanan yang kita beli di pinggir jalan mengandung berbagai macam kuman atau bakteri. Hal itu di sebabkan oleh polusi udara, di hinggapi lalat dan lain-lain karena jajanan tersebut sering di jual di pinggir jalan. Terdapat berbagai macam kuman atau bakteri yang ada pada jajanan yang kita beli. Disini kita akan membahas salah satu bakteri tersebut yaitu Bakteri Salmonella yang terdapat pada jajanan tersebut.

Pengertian Salmonella

http://www.forumsains.com/artikel/salmonella-infeksi-yang-mematikan/
Salmonella merupakan jenis dari bakteri enterobakteria gram-negatif yang bentuknya seperti tongkat. Salmonella sendiri dapat menyebabkan gangguan seperti tifoid (tipus), paratifod, dan penyakit foodborne. Spesies-spesies Salmonella sendiri dapat bergerak bebas dan menghasilkan hidrogen sulfida. Salmonella adalah istilah yang mengacu pada kelompok beberapa jenis bakteri yang bisa menyebabkan infeksi Salmonella (salmonellosis) di saluran pencernaan. Menurut WHO, Salmonella merupakan salah satu penyebab utama keracunan makanan di dunia.



Ciri-ciri Salmonella

Setelah kita memahami pengertian Salmonella dari penjelasan diatas, berikut ini ciri – ciri dari Bakteri Salmonella :
https://id.wikipedia.org/wiki/Salmonella
  1. Salmonella merupakan bakteri gram negatif yang berbentuk batang.
  2. Salmonella memiliki panjang antara 2 (dua) dan 5 (lima) mikrometer dan diameter 0,7-1,5 mikrometer.
  3. Salmonella memiliki flagela, yang mana proyeksinya seperti ekor yang terbuat dari protein yang dapat membantu bakteri untuk bergerak.

Penyebab dan gejala infeksi Salmonella
Salmonellosis disebabkan konsumsi bahan makanan dan air yang terkontaminasi bakteri Salmonella. Bakteri tipe ini bisa mengontaminasi daging, ikan, telur, buah dan sayur. Selain itu, sebagian hewan peliharaan seperti reptil dan burung bisa menyebarkan Salmonella melalui kotorannya.
Infeksi Salmonella ditandai dengan beberapa gejala. Salmonella berinkubasi selama 12 hingga 72 jam dalam tubuh. Selama rentang waktu inilah pasien menderita gejala-gejala berikut:
  • Mual, muntah, dan menceret
  • Keram perut
  • Demam
  • Badan menggigil
  • Darah di dalam kotoran
Selain itu, Salmonella juga bisa menyebabkan demam tifus yang lebih fatal. Penyakit ini tergolong jarang karena hanya sebagian kecil bakteri Salmonella bisa menyebabkannya.

Pengobatan salmonellosis

Salmonellosis ditangani dengan obat antidiare dan antibiotik dengan dosis yang tepat. Bagi sebagian orang, gejala-gejalanya reda dengan sendirinya dalam 2-3 hari. Pengobatan dalam hal ini hanya berfungsi mengganti cairan yang hilang akibat muntah dan menceret. Namun, jika Anda atau anggota keluarga menunjukkan satu atau beberapa gejala keracunan Salmonella, segera konsultasi ke dokter.
Selain untuk mendapatkan penanganan yang benar, dokter juga bisa melakukan identifikasi bakteri Salmonella penyebab infeksi. Penyakit tifus memang bisa berujung fatal, namun sangat mungkin disembuhkan dengan antibiotik sesuai petunjuk dokter, apalagi jika diagnosis dilakukan sedini mungkin.


Mungkin Itulah ulasan sekilas penjelasan tentang Bakteri Salmonella dari saya, terima kasih telah menyempatkan untuk membaca dan mohon maaf apabila ada kesalahan, kalau ada yang mau berbagi ilmu atau pencerahan saya sangat mengharapkan input atau commentnya dan bantu SHARE  "Salam Super ^_^" -wassalam-
 

DAFTAR PUSTAKA 
  • Himawan, Diana. "Salmonella : Infeksi yang mematikan" di akses pada tanggal 27 oktober 2018.
    • http://www.forumsains.com/artikel/salmonella-infeksi-yang-mematikan/
  • Wikipedia. "Salmonella" di akses pada tanggal 27 oktober 2018
    •  https://id.wikipedia.org/wiki/Salmonella
  • Fiwka, Estriana. "Pengertian bakteri salmonella dan ciri-ciri bakteri salmonella" di akses pada tanggal 27 oktober 2018.
    • https://www.masterpendidikan.com/2017/01/pengertian-bakteri-salmonella-dan-ciri-ciri-bakteri-salmonella.html
  •  _________. "apa itu salmonella dan bagaimana mencegah infeksi salmonella?" di akses pada tanggal 27 oktober 2018
    •  https://www.cleanipedia.com/id/hidup-sehat-higienis/apa-itu-salmonella-dan-bagaimana-mencegah-infeksi-salmonella

Komentar

Posting Komentar